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2013年5月22日星期三

食摄性也 :RAW's coffee

(繼續追文)

相信很多同行在KLCC採訪結束後,為了節省昂貴的停車費,總是迫不及待地離開,但如果是碰上塞車時段,而打稿時卻不想花太多的錢,那麼,這家咖啡店,是你的首選!

RAW's Coffee,之前曾在網絡看過介紹,可是一直沒能去,直到某次的機緣巧合下才踏進這家被譽為“城中最好的咖啡”。它坐落在非常不起眼的地方,就是在KLCC對面的交通燈,然後中國工商銀行旁邊而已。(別搞錯了,不是馬華對面的OSK)

你一定好奇,如果要轉換停車,那不是要給多一次停車費?咳咳,不必。因為當你駛入旁邊的停車場時,告訴看守保安,說你是去RAW's Coffee 消費,那麼停車就是免費的啦~~


外面,其實非常不顯眼。


整體算是建築物的大堂,然後它分開了一半。

如果你從停車場進入,眼睛頓時被背光的景色吸引。如果你是從大門進入,這種開放式的BAR 抬,讓你有種躲在一處,備受保護的感覺。有木桌椅、沙發休閒區、整個採光效果,凸顯出大方的感覺。

因為是共用大堂,所以很有趣的是,如果你要上廁所,你必須到櫃檯去討一把鑰匙,有專屬咖啡店的廁所。


這個看起來很有英國火車味道的咖啡烘培機。整理照片的時候突然發現,烘培咖啡的煙囪是通向天花板,可是我沒拍到 >.<



來啦來啦,忘記這個咖啡的名稱,是非常濃縮的。





在市中心,面對非常僵硬的鋼骨森林和玻璃窗,非常需要這種亮色系的咖啡暖杯。


這個是木瓜杏仁糕,非常酥軟,入口後有一點點的甜味,絕對沒有鹹味。它的底層是餅乾,些許脆脆的,有少許的烘培味道,兩者搭配恰好。


看來,卡布奇諾拉花是必備厚?嗯,這家的拿鐵並沒有很特別,不過他們採用的咖啡豆是精心調製烘培,店家說有些是從樹上摘下,直接真空從印尼包裝運來的。


杏仁條,看起來是很酥脆,不過當你咬下去後,感覺是在咀嚼麵包。



這個是 Sonnetor 有機茶葉。


那天呆了整個下午,其實顧客很少,應該是沒人上班偷懶出來抓蛇吧。不過可以好好地呆上一陣子,靜靜地沉浸在書香中。

接近放工的時間,你可以看到馬路上的四方盒開始魚貫穿梭,如果你是搭乘輕快鐵,你可以慢慢地收起書本,悠哉地走向地鐵站,暗自竊喜嘲笑浪費生命的司機們。


這個是地址:

Real and Wholesome (RAW) Cafe
Wisma Equity, Jalan Ampang, Kuala Lumpur.
Mon-Fri, 730am-730pm; Sat 9am-6pm.

2013年5月19日星期日

請給予媒體一點尊重


(照片取自網絡)

翻開面子書,《光華日報》面子書有這麼一段抬頭:

数名摄影记在“介绍槟州民联政府新阵容政治讲座会”台前拍摄民联领袖致辞时,突遭人从后面丢石头,当众摄影记者回头问是谁丢石头时,数名民众相续举手,有公然挑衅之意,似乎对丢石头的行径不以为然,令摄影记者对于当下的情形大感无奈,只能自叹吃暗亏。


心裡開始做好準備,看看網民有什麼“出色”的邏輯,果然不失所望,

那你们记者也该有自觉,拍好照就坐下或走去别的地方。既然懂得站在那会挡到视线就因该更警觉,光华记者第一次跑万人演讲现场吗?
请检讨而不是在脸书这里写什么阴谋论,小题大作唯恐天下不乱。

会是国政派来的走狗,想借机会混水摸鱼吗?


大選後,我對於這類連屁股都懶惰思考的愚民回复,逐漸免疫,也少了以前的心煩氣躁。在這謝謝愚民的訓練,謝謝。(鞠躬)

好,直接說攝影記者,在每次的採訪工作,他們絕對希望拍到好照片呈現給讀者。試問如果沒有好照片,應該怎麼和讀者交代,怎麼和其他人競爭?到時候,網民是不是要展開“標準作業程序”SOP?——放上網,說媒體沒有據實報導。

為了遷就前排一早入座的出席者而混在人群裡面拍照,難道不也阻擋後方的人嗎?主辦單位劃出攝影區,就是方便攝影記者和政黨攝影師工作,但你說攝影師阻擋你的視線,我狐疑,那個應該是站著不動的綠色巨人,對嗎?

好吧,說回應該檢討,而不是在面子書寫陰謀論小題大做。小弟好奇,既然小事情不用寫,何謂小事?那,每次民聯集會都不用寫那些各族同胞互相幫忙、集會者的車輛被破壞、人民不同裝扮出席的花絮咯?不如直接來個舞台的全體照,然後記者直接報導每個主講人的話,二三線的主講人搭配一張人頭照,你說好不好?

但請你說,為什麼要討好你這個不看平面媒體卻又整天斷章取義控訴媒體強姦你的愚民?敬佩的太上總編輯網民,請給一個標準,哈!

其實,在部分暴民眼中,無論在民聯或國陣場合出現的逆向事件,總是會被說是對方安插無間道幹的好事。自導自演?C'MON!! 不可能有這回事。

我想說,每個人都有自己的職責所在,為何就不能給予多一些的尊重?尤其是常在採訪線上,聽到一些諷刺的話:問這麼多,有寫的嗎?拍這麼多,有出的嗎?

再次REPEAT,如果繼續持有這樣愚民和心胸狹隘的思想,幾時改朝換代100次也都徒然。

2013年5月18日星期六

【转载】消费税迷思


这是一个同行写的消费税迷思,略微整理她的STATUS 和 COMMENT,大家麻烦细读。

有關消費稅(GST),我個人認為在目前這樣的政治局勢下,國陣不會輕易落實,民聯更不會讓這個法案在國會輕易過關。而且我覺得大家有2個迷思:

第一就是7%,現在的政府稅已經6%了,如果GST真的來,是取代現有6%,也就是說,多繳稅1%,不過會落實到各層面去,如現在只有去比較高級或收入多的餐廳(如McD),要繳6%政府稅,以後GST來,就是買吃的、買衣服、買電器也要繳7%的消費稅。

即使落實,國陣政府之前也說過,會豁免一些民生用品,如米、麵包、雞蛋等不用繳稅。

其實這些都是要多了解一些的,我不是要為BN說話,不過大家不應該被網路上流傳的7%GST要來了,就開始認為政府要吃錢。

第二個迷思是,7%GST不是國陣要落實就能輕易落實的,不要忘記現在國會是BN 133 VS PR 89,之前國陣政府也有在下議院提呈消費稅法案一讀,但民間壓力過大,還沒二讀辯論就擱置withdraw了。

請大家相信自己的民聯國會議員,不會如此輕易讓消費稅法案過關,一些普通的法案,也許只需要喊“setuju”或“tidak”,議長看聲浪決定通過與否,但如此重要影響深遠的法案,民聯一定會要求記名投票。如果他們成功動員89名議員,國陣的議員又常缺勤,法案過得了嗎? 雖然大馬國會是跑黨鞭制,但BN議員敢冒被選民知道投GST一票的風險嗎?

再者,一個法案提呈國會下議院,需要一讀、二讀、三讀辯論通過,然後送給上議院再經過憲報公佈,再正式落實,不是三五個月可以完成的事。如果真的沒辦法通過了,大家也有一年半載的時間去準備適應。請不要再胡亂轉發7%GST就要來的帖子了。

2013年5月9日星期四

食攝性也:MG's Café 素食咖啡


好吧,過去一兩個星期的文章都是在寫大選,今晚趁著有空就來一點軟軟的。扣除這篇,手上還有幾篇介紹味蕾跳動的文章還沒處理,努力解決中。相對的,我已經忘記了大部分食物的感覺,暫時看看照片,touch and go 地瀏覽吧~

這家位於Mont Kiara 滿家樂的素食咖啡館,是在一次等候記者會的時候發現。咦?孤陋寡聞的我還真的沒品嚐過素食咖啡。

從掌店員口中得知,MG's Café 的首家店面位於SUBANG JAYA,他們是烘培起家,售賣素麵包及糕點而聞名,進而發展成咖啡館;因為以新鮮食材烹調,所以深得素食者的喜愛。該店在短短的七年內,開設了4家分店,同時也設立自己的製造廠。


【網絡資料】MG's Café 有自己的食物研究專家,研發食物的口味、材料及營養等等。同時麵包、蛋糕以及一些配料是他們自己生產,包括蔬果也是自己種植出來。可見他們強調的是健康飲食,他們不用化肥,而用有機肥;但卻因為環境影響的因素,他們不敢說是百分百的有機。
基於MG's Café的股東來自不同的國家,所以他們的餐單也非常多元化,店裡的素食集合了中、日、西式不同的料理,讓素食者的“菜單”不再單調。店裡所有的美食選擇性很多,單是麵包就有60至70種類,而著名的無蛋蛋糕及瑞士卷也大獲好評,尤其是瑞士卷最暢銷,常常被顧客搶購一空,試過最高紀錄一個月賣出1000卷。
(其實我也不知道為什麼調了照片後全部失焦,大家將就點啊~)



坦白說,MG's Café 的外觀真的極不起眼,是那個“素”和“咖啡”吸引到我罷了。  


個人比較喜歡麵包,所以只要麵包出現在視線範圍,就會自動聚焦。





我一直搞不懂貓須草是什麼。


全部都是素食,但這個香脆卷是進口貨。


來吧,這個就是芒果芝士蛋糕,雖然帶點淡淡地酸味,但是入口滑進喉嚨後,嘴巴殘留的卻是甜味。 


這個是黑巧克力蛋糕。或許是因為素食,所以基本上蛋糕的甜味並沒有濃。


好吧,我必須承認,我這個重口味的是不適合素食。這到名叫台灣素食牛肉辣面,但是一入口,我真的懷疑我的味蕾無法操作,因為我感覺不到一絲的“辣”,只是很想加辣椒粉或者胡椒粉罷了。不過如果你不是重口味,可以嘗試看看。






最後,來到咖啡店怎麼可能不喝咖啡?這杯是綠茶拿鐵,綠茶基本上是沒有咖啡因,但是也沒有很濃的綠茶甜味。但是我在好奇怎麼不給我拉花呢?>.< 

2013年5月7日星期二

大選30小時後感

成績揭曉後的30小時內,我睡了1次6小時、1次10小時、工作時去了1次的淨選盟記者會、扣除沖涼吃飯走路搭車上廁所簡訊講電話的時間,我都是瀏覽面子書。

沒有太多寫部落格的機會,倒是給了我很多思考的時間和空間。現在慢慢地回想投票日當天發生過什麼,一帶記錄..........

早上,陪同郭素沁投票,雖然明知道她穩勝,但還是希望她不要讓對手王曉亭再跌入谷底;中午,回到公司處理稿件,也看到面子書上的墨汁手指、抓鬼、甚至是讓我大跌眼睛的“向白宮請願”,這下可好了,原本領頭羊安華已經被指為親美國的傀儡,現在多的大家的幫忙,還真的是親美國;
晚上,就駐守巫統大廈,(為何?)因為每次國陣最高理事會都在那裡舉行。除了見證成績揭曉、看到停電事故(不是文冬)、也見證到偉大領袖納吉的顫抖表情,歸咎這一切是華人海嘯、也看到極具奴性的蔡細歷、搖起尾巴狂舞吶喊“你看,你們相信行動黨可以帶來UBAH”,“現在從兩線製變成兩種族制”。

雖然本人認為的成績是國陣低空飛過,險勝執政,而民聯執政的州屬如檳城,讓林冠英因為“一馬組織”的銀彈攻勢而險勝,藉此挫挫他的傲氣,讓選民受惠。但結果往往讓人事與願違,改朝換代,讓國陣慾火重生始終不能實現。



(照片摘自網絡)
但請大家看清楚,儘管納吉看似經歷鬼門關險勝後,他一上台就歸咎於“華人海嘯”,這就是自打嘴巴的最好證明!因為他口口聲聲說拒絕種族政治,卻不忘呼你一巴掌。 納吉始終不知道力求改變的華人(甚至是巫裔及印裔通報)要的是什麼。

別和我說沒有華人在朝,就無法為華人做事,這是民主最大的悲哀和弊病,套一句老掉牙的話,縱使馬華在內閣多年,也無法解決華社問題,如果有公平的政策和制度,什麼種族的人當首相都可以。

好吧,馬華祭出“不入閣”的言論,就是正中大家這種思維。倘若馬華真的不召開特大,堅持不入閣,號稱種族多元性的國陣該怎麼走下去?看來只有廣納華社賢能芝士,呵呵,對不起,是賢能之士,撇除“走後門”的批評,堂皇當官。

再來,兩種族制,不用多說,國陣的巫統議員佔據90%,民聯則是“多元種族”議員,請問是何者一黨獨大?種族體制?唉!而且,基於這個國家的選舉制度,就算你得到再多的票數,國陣仍繼續執政。

當然,納吉現在可以風光批評,但基於國陣的得票率下降,他也必須面對“被逼宮”的可能性,就如他當年如何向伯拉逼宮,不信?你看馬青團已經開始向蔡細歷施壓辭職,得益人會是誰?馬華黨選即將揭曉。

說到停電,或許對大家來說是新鮮的事。但對於美里人來說,計票中心的停電是司空見慣的,自小就每每聽到停電。建議選民下次在計票中心,搬一張椅子去倒數停電,倒數“世界地球日”,你說好不好?

再回到和白宮請願這回事,愚民就是有種特質,看到甚麼不好就去批評,不然就是跟風~。你看,自己國家的選舉還要別人來插手(搞清楚,要製造輿論壓力也是到聯合國,而不是白宮吧?)。希望改朝換代的不應該僅僅是政府,也包括獨立思考,不然改朝換代100次都是如此。

常說人言可畏,人心可誅,所以一切是在捕風捉影開始,接著人云亦云,一犬吠影,百犬吠聲。在這個無法容納異己的時代,缺乏邏輯的獨立思考,有心人稍微掀起漣漪,愚民必定群起追隨。

不管善惡愛恨,只要你煽動,必定火燒連環船,殃及無辜,你說你無辜因為不關你的是?“SORRY,不管你的事才更大事,因為你沒有加入我們的行列。”

這是否是大家願意看到的民主?

2013年5月3日星期五

社會分工


文章刊登於2013年5月3日《光華日報》的“大選直通車”

過了大半的競選期,選民除了從報章獲取新聞來源,剩餘的管道就是面子書或網絡媒體。不難發現,網民追捧和轉載分享的言論卻是以具有影響力的公眾人物為主。例如梁文道、蕭若元等人,而在大選之前,就有人讚揚演藝界人士站出來呼籲回家投票。 

筆者不反對公眾人物,利用其影響力去影響或喚醒身邊朋友的一些意識,因為當中具有拋磚引玉之用,但本篇文章希望帶出一點是,在人人各謀其職的分工社會中,各階層的選民都不應邊緣化自己,吹捧別人。 

社會分工是指人類從事各種勞動的社會劃分及其獨立化、專業化。它是人類文明的標誌之一,也是商品經濟發展的基礎。沒有社會分工,就沒有交換,市場經濟也就無從談起。社會分工的優勢就是讓擅長的人做自己擅長的事情,使平均社會勞動時間大大縮短,生產效率顯著提高。 

因此,選民不應該將某些領域的人歸類為“媒體人”、“文化人”或“知識分子”等,因着他們的勇敢而擁有更高的道德點。 

不難發現,宗教分子站出來呼籲支持民聯、藝人拒絕國陣演出、甚至是聯署表態呼籲投票,而人民似乎理所當然地稱讚“這群人”,給他們一個贊! 

其實,你會唱歌,就歌手;你會算賬,是會計師;你會修理機器,就機器工程師,接下來根據個人能力,你是老師、程序員、漫畫家、藍領工人等。大家都是憑自己的能力,在社會謀生之餘,盡量貢獻社會。 

沒錯,職業有分高低。有人賺的錢較多,有人較少。但是職業是否有分神聖的不同?當軍人、警察或老師肯定比當小販的人,應得更多的尊重?但就此而已,社會分工。 

實際上,沒有一些人可以莫名其妙可以對這個社會保持“中立”,沒有人特別沉重,也不需要特別感恩那些人出來表態,要特別贊他們、感謝他們。 

筆者愚見,說白點,大家都呼吸同樣的氧气,不應該將特別職業的人出來表態,而特別需要社會的讚揚,因為就算國家有難,大家都無法免於危險。 

是否想過,那些沒有特別職業,卻每天和這個社會的暴力行為對抗的人,情何以堪?他們獲得併不輕鬆啊!